VI. Specjalności z różnych krajów

Wychodząc naprzeciw różnym oczekiwaniom Klienta oraz uwzględniając fakt mieszania się kultur i tradycji żywieniowych podyktowanych coraz większą migracją ludzi, piekarnia nasza stworzyła gamę produktów charakterystycznych dla krajów śródziemnomorskich. I tak w naszej ofercie znalazły się liczne ciabatty i chlebki włoskie oraz francuską bagietkę.

Ciabatta – to nazwa bułki produkowanej w oparciu o specjalną technologię prowadzenia ciast. Ciasto na ten rodzaj pieczywa jest bardzo luźne, jednak odpowiednio sporządzone i uformowane nadaję produktowi charakterystyczną strukturę miękiszu (duże pory) oraz niepowtarzalny smak i aromat. Jest to pieczywo jasne bez dodatku ziaren czy ciemnej mąki, może mniej bogate w witaminy i minerały, ale za to cieszące się ogromną popularnością nie tylko we Włoszech skąd pochodzi ale także w Polsce ze względu na swój smak. 
Ciasto ciabattowe możemy wzbogacać w oliwki czy suszone pomidory.

Powyższą gamę produktów reprezentują: Chleb włoski, chleb Sycylijski oraz ciabatty z czarnymi oliwkami.